纯果汁因为只含有水和浓缩果汁,成为广大爱美小姐姐、小哥哥的首选饮料,卖的价格还不便宜。
世界卫生组织和粮农组织在2002年更新人口营养摄入目标时,使用了“游离糖”这一术语,其定义为由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜完美电竞平台、糖浆、果汁中的糖分。在2015年出版的《成人和儿童糖摄入量指南》中,世界卫生组织将其定义为由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜完美电竞平台、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。
即使配方中未添加任何糖的果汁,其本身含有的天然糖分也被世界卫生组织列为了建议控制摄入量的“游离糖”。市售的部分果汁/果汁饮料的主要配料即为浓缩果汁,看似未添加糖,却是游离糖摄入的一大来源。
世界卫生组完美电竞织建议,成年人和儿童应将每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下,若进一步降低到5%以下,即每天大约25g将更有利健康。研究发现,游离糖的摄入增加会导致体重增长、龋齿,并可能增加其他相关慢性非传染性疾病的风险。
以一瓶300ml的橙汁为例,每瓶果汁含糖量约为30g。虽然配料仅有水和浓缩橙汁,但是按照世界卫生组织的新定义,即使未另外添加糖,就浓缩果汁而言,也是含有糖分的。
如果一天已经喝了一瓶果汁,就不能再喝含糖的果汁、汽水等。还要放弃其他含糖食品,比如说添加糖的酸奶、鸡尾酒等(鸡尾酒在调配过程中为了增加口感,会加入糖浆完美电竞平台、含糖的果汁和汽水等,饮用酒精的同时也摄入了糖)。
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